régime
L'eau pour être en bonne santé
L'hydratation : un pilier invisible de notre santé
Le corps humain est composé en moyenne de 60% d'eau , un élément indispensable au maintien de toutes nos fonctions vitales. Chaque jour, nous perdons naturellement entre 2 et 2,5 litres d'eau par la respiration, la transpiration, l'urine et les selles. Cette perte doit être compensée par des apports hydriques réguliers pour maintenir l'équilibre cellulaire et métabolique.
Intolérance au gluten, maladie coeliaque, le blé est-il mauvais pour la santé?
Suis-je intolérant au gluten?
J'ai décidé aujourd'hui de rédiger un petit article sur le gluten, cette petite partie de protéine que l'on trouve surtout dans le blé, car je sens encore beaucoup de confusion et d'incompréhension sur le vaste sujet du gluten.
Très prisé par les médias il y a quelques années, le gluten a été montré du doigt, banni sans raison pour certain et pour finir, est devenu un sujet de controverse.
Mais qu'est-ce que le gluten exactement?
Conférence sur le sucre du 14 octobre 2018, les sources
Comme promis, à la fin de la conférence que j'ai donné le 14 octobre dernier sur le sucre, je matérialise ici quelques sources qui m'ont permise de "creuser" le sujet sous toutes ses coutures !
