FODMAP
J'ai mal au ventre.. Et si c'était l'intestin irritable?
Constipation, diarrhée, douleurs de l'intestin :
Colon irritable, syndrôme de l'intestin irritable (SII), colopathie fonctionnelle : tous ces termes désignent des pathologies bénignes mais très déplaisantes voire très douloureuses du système digestif.
Pudding de chia, simple à réaliser : un allié minceur !
Sans cuisson, prêt en quelques minutes et très bon pour la santé, la graine de chia nous ravie : voici une recette de pudding de chia sans gluten ni lactose.
En petit-déjeuner ou bien en collation, ce pudding vous calera bien en vous apportant fibres, protéines et omégas3!
L'allié minceur de l'été tout en se régalant et sans passer sa vie dans la cuisine ;)
Lait de vache, chèvre ou brebis ? Quel est le meilleur?
Les laits animaux de vache, chèvre et brebis sont-ils bons pour la santé?
Beaucoup de mes consultants troquent le lait de vache pour celui de chèvre ou de brebis sans trop savoir pourquoi, c'est pourquoi j'ai décidé de rédiger un petit article afin d'essayer de clarifier les choses.
Tout d'abord, sachez que le lactose, le sucre du lait, est présent dans tous les laits animaux. (y compris chez nous, les êtres humains, lorsque nous allaitons nos bébés). Les différences entre la chèvre, la brebis et la vache sont très minimes en terme de lactose (environ 0,5% de lactose en moins dans le lait de chèvre par rapport à celui de la vache!).