sucre
Des index glycémique bas pour économiser son pancréas
L'épuisement du pancréas altère ses fonctions et avec lui l'équilibre glycémique. Pour prévenir le diabète et s'approcher d'un poids santé, mieux vaut alors privilégier les aliments à index glycémique (IG) bas.
Conférence sur le sucre du 14 octobre 2018, les sources
Comme promis, à la fin de la conférence que j'ai donné le 14 octobre dernier sur le sucre, je matérialise ici quelques sources qui m'ont permise de "creuser" le sujet sous toutes ses coutures !
Les dangers du sucre
Du sucre oui, mais pas trop ...
Le gôuter actuel des enfants, une mauvaise idée:
Beaucoup de parents viennent chercher leurs enfants à l'école et amènent leur "goûter" :
Un pain au chocolat et une brique de jus de fruit, un paquet de gâteaux et une boisson chocolatée, des brioches fourrées à toutes sortes de choses dans de jolis sachets plastique avec une eau aromatisée etc...
Et la propagande abonde dans ce sens : le jus de fruit pour les vitamines, la brioche pour les glucides etc...
Ces aliments ultra-transformés sont composés majoritairement de sucres rapides, ce type de goûter, n'apporte pas ou peu de nutriments...
En revanche, c'est une véritable bombe pour le pancréas qui doit s'activer pour éviter à l'organisme d'être submergé par ce flot de sucre.