cuisine facile

Cake chocolat-banane sans gluten !

Ce cake sans gluten savoureux se réalise en un tour de main. Il permet aussi de ne pas jeter des bananes trop avancées ;) 

Il se décline également en cake sans gluten au citron ou à l'orange.

Pour les amateurs de chocolat, voici une tarte simple à réaliser. Peu coûteuse et rapide, voilà qui va régaler tous les amateurs de chocolat !

Hummmm !.....

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pâte sablée :

250 g de "mix patisserie" ou 125g de farine de riz / 125 g fécule de maïs

125 g de sucre

1 oeuf

100 g de beurre

1 pincée de sel

1 zeste de citron

1 feuille de cuisson

Ganache : 

200 g de chocolat

20 cl de soja à cuisiner

Préparation (15 mn) :

Dans un bol, mélanger l'oeuf, le sucre et le sel.

Mettre la farine dans un saladier ou directement sur le plan de travail et y verser la préparation

Ajouter le zeste de citron et le beurre mou

Bien malaxer jusqu'à obetnir une boule homogène

A l'aide d'un rouleau à patisserie, l'étaler directement sur la feuille de cuisson (très friable) 

Enfourner à four chaud à 180 ° 15 à 20 mn.

Ganache au chocolat :

Faire fondre au bain-marie 200 g de chocolat patissier

Lorsque le chocolat est fondu et bien lisse, hors du feu,  ajouter une brique de soja à cuisiner

Bien mélanger et verser sur la pâte cuite à blanc

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur 2 heures

Au curry, en colombo, à la tomate avec des herbes fraiches ou encore avec un peu de crème et des champignons, la volaille s'y prête parfaitement  ! Voici comment combiner plaisir des papilles, budget, rapidité d'exécution et santé bien sûr ! ....