Christelle Deloges, naturopathe (Essonne, 91)

galettes

  • Petites galettes sans gluten

    Galettes au beurre

    De délicieux biscuits pour régaler les petits et les grands, en un tour de main !

    Galettespurbeurre

    Ingrédients (15 à 20 biscuits) :

    120 g de beurre 1/2 sel

    80 g de sucre

    70 g de farine de riz

    70 g de fécule de maïs

    30 g de poudre d'amandes

    1 jaune d'oeuf pour dorer les galettes

    Préparation (10 mn) :

    Mélanger le beurre mou et le sucre

    Ajouter les farines et la poudre d'amandes

    Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

    Faire des petits tas et les disposer sur du papier sulfurisé

    Les aplatir et les dorer au jaune d'oeuf avec un pinceau

    Enfourner à four chaud (180°) 15 mn environ

    Pour les conserver, une boite métallique est parfaite !